We gaan weer beginnen!
Gijs geeft weer rondleidingen in 2025 in een olijfolie (perserij) fabriek op Kreta.
Net als afgelopen jaren geef ik uitleg over de groei van olijfbomen, de olijfoogst, wat is olijfolie en allerhande wetenswaardigheden
over olijfolie.
We laten de olijfolie ook proeven, ik vertel je over de kleur, de geur, de smaak.
Waar je op moet letten als je olijfolie in Nederland of Belgie koopt.
Je kan het meemaken als je op Kreta bent.
Dit is een onderdeel van de jeepsafari excursie van Eye travel, waar ik 1 a 2 keer per week de Nederlandse gids ben.
De jeepsafari vertrekt uit de buurt van Hersonissos.
Dus wil je het meemaken, mijn verhaal over olijfolie horen?
Neem dan contact op met Eye Travel en ga mee op jeepsafari.
https://eye-travel.gr
Ga je niet op vakantie naar Kreta of zit je aan de andere kant van het eiland,
kijk dan zo nu en dan op deze blog, ik zal wat fotos plaatsen en wat verslagen schrijven hierover.
Groetjes en wens iedereen een leuke zonnige zomer.
Gijs
Olijfolie proeven 16-04
Olijfolie proeven 29-04
Olijfolie proeven 06-05
Olijfolie proeven 13-05
Olijfolie proeven 20-05
Olijfolie proeven 28-05
Olijfolie proeven 03-06
Olijfolie proeven 10-06
Olijfolie proeven 17-06
Olijfolie proeven 24-06
Olijfolie proeven 01-07
Olijfolie proeven 08-07 (04-07)
Olijfolie proeven Kreta16 april 2025
Photo by @Nanda
Rondleiding in de olijfolie fabriek op Kreta door Gijs 29-04
Wat was het koud op Kreta vandaag, amper 13 graden in de bergen en geen zon.
Winterkleding maar weer opgezocht.
De gasten van de jeepsafari waren erg geinteresseerd in mijn uitleg over de oogstmethodes van olijven en het persingsproces.
Er werden veel goede vragen gesteld, ook door de jongere deelnemers.
Ook tijdens het olijfolie proeven waren de gasten verrast, zo hoort echte olijfolie te smaken.
Beetje bitter in de mond en wat scherp in de keel.
Daarna weer lekker gegeten van lokaal eten bereid in de oven met....olijfolie.
Ondanks het slechte weer was het een leuke dag!
Weer op jeepsafari geweest met 14 Nederlandse gasten.
Allen uit het hoge noorden...;-)
Het was een erg gezellige dag!
Het weer is fors verbeterd, volop zon en temperaturen rond de 27 graden.
Wat een verschil met een week terug.....
De interesse in mijn uitleg over olijfolie was vrij groot, veel vragen werden er weer gesteld.
Dank je voor jullie interesse, Groningers, Drenten en omgeving.
Ennuh humor was ook aanwezig......
Toppie.
Gijs
Deze week op dinsdag waren we met 27 Nederlandse gasten.
Het weer was in de morgen wat dreigend en een half uur na vertrek
moesten Louise en ik snel de auto uit om alle tentjes van de jeeps te sluiten,
een plotselinge hevige regenbui verraste ons.
Gelukkig droge kleding bij ons om te wisselen.
Rest van de dag goed weer.
De rondleiding in de fabriek was aangenaam.
Iedereen luisterde aandachtig, de meesten gebruikten ook olijfolie thuis.
Vele goede vragen beantwoord.
Ook de bekende vraag.... kan je ook bakken in olijfolie?
Ja, in echte Extra Virgin olijfolie mag je ook bakken en braden.
Verwondering bij de uitleg over de olijfolie perserij, dat deze fabriekjes maar 2 maanden per jaar in bedrijf zijn.
En een leuk presentje gehad van gasten die verleden jaar ook meegeweest zijn en alles nog een keer
wilden meemaken.
Arnold en Saskia uit Groningen, bedankt!
20-05
Wat een fantastische dag vandaag.
We waren met 24 Nederlanders en Belgen.
Het weer was uitmuntend en de sfeer onderling was erg leuk.
Goed gereden, gezellig koffie gedronken in het dorp.
Daarna de rondleiding in de olijfolie fabriek.
Er werd aandachtig geluisterd en goede vragen gesteld.
Het was net zoals in een schoolklasje! Zie foto.
Daarna olijfolie proeven, de smaak weer uitgelegd, zo hoort een goede olijfolie te smaken.
Mijn olijfolie klasje op 20 mei 2025!
Dank je voor de heel gezellige dag.
Ik hoefde hier niet teveel aan te "werken" en zelf dus ook een relaxte dag gehad.
Zoals ik jullie al vertelde na het eten bij de uitleg over de rest van de route.
Dank je ook aan onze Belgische bestuurster, toppie gereden meid!
En we hadden een echte zanger aan boord, Silvester! Zie foto.
Succes Silvester we zullen je volgen!
Tot zover.
Nogmaals dank en tot misschien een volgende keer,
Gijs.
Goed weer, kleine groep Nederlanders en Belgen.
Een rustige en leerzame dag.
De vaste dag "dinsdag" hebben we deze week verhuisd naar woensdag, daar we
dinsdag een grote groep hadden.
Geen regen geen wolken, niet te koud.
Voelde als de eerste zomerdag.
Gezellige dag weer.
Weer een goede vraag uit de groep, zo leer je wat bij!
De vraag was:
Is olijfolie in blik een betere verpakking?
Ja, dit is beter.
De olijfolie is hierin uitermate goed beschermd tegen licht,
wat uiteindelijk de olijfolie doet verouderen en verzuren.
Je hebt wel flessen in donker glas, maar dat laat toch ook licht door.
Aan de binnenkant van een olijfolie blik zit een transparante film al dan niet ecologisch.
De olijfolie komt niet in contact met het metaal.
Maar blik is geen mooie verpakking.
Een mooie al dan niet donkere glazen fles is veel mooier, mooi etiket erop
en het ziet er dan duurder en beter uit.
Je betaalt voor de fles, de verzendkosten zijn hoger en er zijn tijdens transport
regelmatig breuken.
Conclusie:
Wil je olijfolie kopen om de olijfolie en deze lang bewaren, neem blikken.
Wil je iets moois op tafel of als een cadeau, fles is mooier.
03-06
Erg vroeg vertrokken, zonnige dag, geen wind, 25 graden, ideaal weer voor een jeepsafari.
18 gasten uit Nederland en Belgie.
Onder andere;
2 helemaal uit Rethymnon komen rijden ... 100km!, om mee te gaan met de jeepsafari.
2 gasten van verleden jaar September die WEER mee wilden, nu met 2 vrienden.
2 jonge meiden die zelf mochten rijden.... en onze rooie kater uit het restaurant wilden adopteren... NEE!
2 Belgjes Glen en Aniek bij mij in de auto.
En de rest natuurlijk.
Gezellige dag!
Ademloos geluisterd naar mijn uitleg in de olijf fabriek.
Goeie vragen gesteld waaronder deze;
Wat gebeurt er met het restant van de olijf brei na het winnen van de olijfolie?
Dit wordt verzameld en is dan een broeierige natte massa.
Als er voldoende verzameld is, wordt dit opgehaald door een vrachtauto,
deze brengt alles naar een drogerij, waarna de droge massa weer teruggebracht wordt naar de olijf fabriek.
Dit overblijfsel zijn dan voornamelijk de stukjes olijfpitjes.
Dit wordt genoemd Piriet.
Dit kan je weer gebruiken om het water te verwarmen om de olijfpersmachine te verwarmen zodat de
de olijfolie makkelijker loskomt van de gemalen olijf brei.
Deze (goedkope) brandstof wordt ook in meerdere huishoudens gebruikt om de centrale verwarming
in de winter op te stoken.
Wel iets bewerkelijk, je moet regelmatig een emmertje van dit spul in de voorraadbak van je cv ketel gooien.
In de bergdorpjes kan het 's winters behoorlijk koud zijn.
Na de rondleiding gegeten in het restaurant.
Nog wat lang nagetafeld, zodat we toch wat later terug waren dan verwacht......
Het voorseizoen zit in een dipje, daarom maar met 10 Nederlanders op pad.
Veel gepensioneerden, leuk opgemerkt door hun dochter "we zijn met de Zonnebloem op pad" ;-)
Ook een moeder/dochter die 7 jaar geleden met mij mee op jeepsafari zijn geweest in Rethymnon,
over 7 jaar gaan ze weer mee. (ik weet jullie namen niet...)
Bij mij in de auto Peter en Sylvaan.
Bezoek aan de grot ging wat langzaam, de koffiestop ook erg lang.... gezellig.
In de olijffabriek was het net een druk momentje, mijn uitleg werd helaas wat verstoord.
Toch nog genoeg uitleg kunnen geven, veel enthousiaste luisteraars.
Daarna weer lekker gegeten, kip met groente, aardappels uit de oven...met olijfolie, Kretens recept.
Lang nagetafeld, wilden jullie eigenlijk wel vertrekken?
We zijn inmiddels half Juni.
Vandaag 17 juni zijn we vertrokken met 21 Nederlanders.
Gidsen waren Gijs en Louise.
Het weer was goed, blauwe hemel, niet te warm.
Bij ons in de auto, Carina en haar moeder.
2 gasten waren in oktober 2023 meegeweest en 2 verleden jaar.
De groep hing goed aan elkaar, de gemiddelde leeftijd wat hoog..
Goeie opmerking van Freek, we zijn met de Zonnebloem op reis ;-)
Weer lang koffie gedronken in het dorp, de lokalen waren blij met onze komst.
Mijn uitleg in de olijf fabriek werd weer ademloos gevolgd.
Veel goede vragen.
Waaronder deze;
En die olijfbomen op de steile hellingen, worden die ook geoogst?
Deze worden geoogst.
Maar erg moeilijk, het vergt meer mankracht en is vrij zwaar.
Je staat op ongelijke grond, vermoeiend voor je lichaam.
Je olijfjes rollen van de netten af, deze netten moet je dus met stokjes omhoog houden.
Daarna de zakken met olijven van de helling af dragen.
Lekker gegeten in het restaurant.
Was weer een leuke dag.
Olijfolie schooltje op Kreta 17 06 2025
24-06
Dinsdag 24 juni, mijn Nederlandstalige jeepsafari en olijfolie praatje.
Dag nummer 10 van dit jaar.
Een klein groepje vandaag, 4 jeeps, 10 Nederlanders en 2 Belgen.
Bij mij in de auto, Gudo en Peggy.
Kleine groepjes, des te gezelliger!
Na het grotbezoek, vrij lang in de Kafeneion blijven hangen.
Niemand had haast om verder te gaan.....
Na het middaguur aangekomen bij de olijf fabriek.
Helaas was een ander groepje ons voor, dus uitleg gegeven in een ander lokaal.
Daarna verder gepraat in de fabriek.
Goede sfeer, aandachtig luisteren, verscheidene goede vragen.
1 opmerking was, wij kopen in de supermarkt dat is toch ook Extra Virgin olijfolie?
Technisch gezien wel, de woorden EXTRA en VIRGIN is een bepaling van de zuurgraad.
Als je een slechte olijfolie van bijvoorbeeld 3 a 4% zuurgraad hebt kan je deze verhitten en chemisch bewerken,
wat goede olijfolie bijvoegen, dan heb je olijfolie met minder dan 1% olijfolie zuur.
dus Extra Virgin!
Maar daar zit niets meer in van vitaminen, anti-oxidanten, smaak, kleur, geur...
En dan moet er wel op de verpakking staan "Een mix of blend van geraffineerde (refined) olijfolie"
Goed lezen dus, het staat meestal achterop de verpakking.
Nog samen geshopt in het olijfolie winkeltje.
Het eten was weer super lekker, uit de oven, bereidt in....olijfolie.
En natuurlijk weer lang blijven hangen, ... we blijven hier, morgen weer verder....;-)
Leuke dag!
Dank jullie allen!
De eerste dag in Juli.
Het wordt iets drukker op Kreta.
Vandaag vertrokken met 6 jeeps, 17 Belgen en 4 Nederlanders.
Bij mij in de auto Kelly en Luca.
Goed vertrokken, bij het eerste heuveltje op de off-road bleef er eentje achter....
verkeerde versnelling ;-)
We hadden weer de gehele grot voor onszelf.
Koffiestop weer gezellig en vrij lang, sommigen zagen zich al wonen later in dit dorpje.
Er staan genoeg huizen leeg.......
Rondleiding in de olijfolie fabriek was weer leuk om te doen, er werd aandachtig geluisterd.....
Daarna olijfolie proeven, heee er zit een scherp smaakje aan... dat klopt.
Had ik jullie niet verteld, dus zelf opgemerkt!
Echte olijfolie heeft in het begin een scherpe prikkel en is wat bitter.
Tijd om te eten, klaargemaakt in de oven met...olijfolie.
Leuke dag weer.
UPDATE: Op vrijdag 04 juli ben ik ook op jeepsafari geweest met een grote groep Belgen.
2 families Vlamingen en 2 Nederlandse gasten.
Uiteraard weer een leuke dag. Was niet voorbereid op deze extra dag....
Dinsdag 8 juli
Dit was een kleine groep, wederom veel Belgen....
+ 4 Oostenrijkers uit Tirol.
Na het bezoek aan de grot nog 3 achterblijvers toegevoegd aan onze groep.
Michel en de kids bij mij in de auto.
Ditmaal een erg warme dag, 33 graden.....
Koffiestop was gewenst, uit de hitte, aan de koele drankjes.
Rondleiding in de fabriek werd ademloos gevolgd....
Iedereen gebruikte olijfolie...uit de supermarkt.
Goed uitgelegd waar het verschil nu in zit.
Daarna olijfolie proeven, een heel andere ervaring dan de supermarkt meuk.
Eten was weer erg goed, ik zat in het midden en heb de 2 jongsten laten zien
dat de watermeloenpitten leuk zijn om mee te schieten.....
Rest van de tour wordt al erg....stoffig....
Leuke dag weer. Top
Extra info over de olijfolie in de supermarkt.
Vandaag een supermarkt (op Kreta) van een grote keten binnengelopen.
Lopend langs de rekken met olijfolie, werd mijn aandacht getrokken door de prijs, erg laag.
De kleur van de olijfolie was erg mooi, op het etiket aan de voorkant werd het mooi verteld.
De fles omgedraaid en daar staat het, geraffineerde olijfolie.
Zelfs in de geboorteplaats van de beste olijfolie ter wereld, verkopen ze dus ook
geraffineerde olijfolie in plastic transparante flessen.
